
ميكروبيوم الكيمتشي: فتح قوى التخمر (2025)
داخل ميكروبيوم الكيمتشي: كيف تحول الميكروبات الملفوف إلى شعور صحي عالمي. اكتشف العلم والتكنولوجيا ومستقبل النكهة المخمرة. (2025) مقدمة: العالم الميكروبي للكيمتشي اللاعبون الرئيسيون من الميكروبات: البكتيريا والخمائر في التخمير ديناميكيات التخمير: المراحل والعوامل البيئية فوائد صحية: البروبايوتيك والمركبات النشطة حيوياً التقدم