
Microbioma de Kimchi: Desbloqueando el Poder de la Fermentación (2025)
Dentro del Microbioma del Kimchi: Cómo los Microbios Transforman el Repollo en una Sensación Global de Salud. Descubre la Ciencia, Tecnología y el Futuro del Sabor Fermentado. (2025) Introducción: El Mundo Microbiano del Kimchi Principales Jugadores Microbianos: Bacterias y Levaduras en la